• Café da manhã

    CLP1734.03 CLP2700.00 CLP3400.00
    R$ 8,83 R$ 13,75 R$ 17,32
    Baixo custo Econômico Conforto
  • Almoço

    CLP3200.00 CLP4500.00 CLP5300.00
    R$ 16,30 R$ 22,92 R$ 27,00
    Baixo custo Econômico Conforto
  • Jantar

    CLP4600.00 CLP5700.00 CLP6300.00
    R$ 23,43 R$ 29,04 R$ 32,09
    Baixo custo Econômico Conforto

Guia Alimentação em Valparaíso

Valparaíso é muito conhecida pelos brasileiros que fazem passeios de bate e volta desde Santiago e que normalmente ficam pouco tempo na cidade, mas Valpo, como assim é conhecida, merece um pouco mais que somente algumas horas no local. Com lojas descoladas, casas coloridas, murais de grafite e bares e restaurantes com vista para o mar do Pacífico, Valparaíso rende um bom passeio para quem se atreve a sair um pouco da capital, Santiago.

Considerada um importante polo gastronômico do Chile, berço de chefs em ascensão e em início de carreira, em Valparaiso não há restaurantes estrelados, mas há restaurantes que podem surpreender aos mais exigentes paladares.

Valparaíso está de frente para o mar, ou seja, não faltam opções de peixes e frutos do mar nos cardápios dos restaurantes. As empanadas são um clássico chileno assim como em outros países da América do Sul, e podem ser fritas, que ficam parecendo um pastel, ou então, assadas. Outro clássico local é o ceviche, e já que há tantos peixes frescos na região, que tal provar um ceviche chileno preparado com peixes fresquinhos? O Congrio Rosa é um peixe típico da costa chilena, servido em muitos restaurantes, pode ser grelhado ou assado e normalmente acompanha batatas ou outros legumes. O Curanto é um prato tradicional do sul do Chile e consiste basicamente na junção de carne de vaca, linguiça e mariscos. Na receita original, o prato é preparado em um buraco cavado no chão, com os ingredientes cobertos por folhas de Nalca, uma planta chilena, mas é claro que o prato possui variações e cada restaurante faz sua adaptação.

Alguns restaurantes oferecem como opção o menu de almoço por um preço mais camarada, assim como acontece por exemplo na Espanha. Normalmente está incluído entrada, prato principal e sobremesa por um preço fixo, é bom para provar um pouco de cada item.

Na Calle Almirante Montt ficam muitos restaurantes, cafés e algumas galerias, vale a pena caminhar sem pressa e parar para uma refeição. O Café Turri é um restaurante que possui um terraço com uma linda vista do mar e da cidade, ótimo para provar peixes e frutos do mar. O Cafe Vinilo é uma mistura de bar, café e restaurante, com uma decoração boêmia e é especializado em comida chilena. O Le Filou de Montpellier foi aberto muito antes do bairro tornar-se um atrativo turístico, é um bistrô pequeno, mas que oferece no horário do almoço um menu do dia que inclui entrada, prato principal e sobremesa por um preço único. O Pasta & Vino, da chef Verónica Alfageme, tem ótima localização proporcionando uma bela vista para o mar e como o próprio nome sugere, é um restaurante de comida italiana, ou seja, se ficar com vontade de provar uma boa massa, aí está a sugestão, e o Café Central, serve tanto para tomar somente um café ou então para almoçar, e de quebra ainda ver algumas obras de arte.