Assim como em quase toda cidade do litoral do Brasil, peixes e frutos do mar são ingredientes base do dia a dia dos moradores, consumidos de diversas maneiras e em quase todos os estabelecimentos. Em Maragogi não poderia ser diferente, localizada na Costa dos Corais, Alagoas, a gastronomia local que é baseada principalmente nos ingredientes regionais e frutos do mar, é mais um motivo que faz turistas se encantarem tanto com o local.
Do mar, quase tudo se aproveita: lagostas, camarões, peixes, lulas, polvos, mariscos, ostras, a vida marinha é muito rica, e sabendo aproveitá-la, há muitas espécies para o consumo, podendo preparar pratos com todos esses alimentos, dos mais simples aos mais elaborados. Acrescente os temperos da rica culinária nordestina e aí está uma combinação de sabores que agrada praticamente todos os turistas.
O tradicional Bolo de Goma é uma receita típica da Costa dos Corais que é preparada por moradores da cidade de São Bento, vizinha de Maragogi. É um doce feito de mandioca e leite de coco, uma receita herdada dos holandeses, feito em formato de concha e servido em praticamente todos os restaurantes e barracas da cidade. As bolachas de Maragogi que podem ser doces ou salgadas são mais uma delícia local, vendidas na padaria do centro. As tapiocas também fazem sucesso em Maragogi, assim como em todo Nordeste. Consumidas a qualquer hora do dia, a partir do café da manhã, elas podem ser preparadas doces ou salgadas, com os mais variados ingredientes. Se possível prove as tapiocas da Martha, na barraca que leva o mesmo nome: Tapioca da Martha. A lagosta na manteiga é um prato típico servido em muitos restaurantes da cidade, escolha um deles e prove essa delícia alagoana.
Muitos restaurantes ficam no centrinho de Maragogi, que é bem pequeno, com praticamente uma rua principal onde estão localizados os restaurantes, algumas lojinhas e algumas pousadas. O restaurante Frutos do Mar é um deles e tem como destaque o prato lagosta na manteiga com arroz de sururu. Fica na Avenida Senador Rui Pimenta. O restaurante O Marujo, que fica na mesma avenida, possui uma boa infraestrutura e os preços estão no padrão dos outros restaurantes da cidade, a especialidade é frutos do mar. Muitos hotéis também possuem ótimos restaurantes que normalmente são abertos para os não hóspedes como o Restaurante Tuyn que fica na Praiagogi Boutique Pousada, pequeno, mas é considerado um dos melhores de Maragogi, e o restaurante da Pousada Camurin Grande que também faz sucesso entre turistas e moradores. O Restaurante do Mano, localizado na vizinha São Bento, serve pratos simples e fica de frente para a praia. Vale a visita, aproveite para trazer alguns bolinhos de goma, já que é nessa cidade que são fabricados. Alguns restaurantes, como é o caso do Mano, contam com o visual do mar para deixar a experiência gastronômica ainda melhor.
Em Maragogi acontece o Festival Gastronômico da Lagosta, normalmente realizado no mês de setembro. Para os fãs da iguaria é uma boa oportunidade de aliar em uma única viagem: conhecer belas praias e provar robustas lagostas por um preço bem camarada. O Festival acontece em Maragogi e nos municípios vizinhos como Japaratinga, e vários restaurantes participam oferecendo pratos elaborados por chefs conceituados. Vale a pena conferir a data de festival antes de marcar a viagem.
