Houston leva a fama de ser a capital cultural e gastronômica do sul dos Estados Unidos, com cerca de 11 mil restaurantes oferecendo os mais variados pratos, de mais de 70 países.
Sendo uma das maiores cidades do país, em Houston o que não faltam são opções de restaurantes para uma boa refeição, desde restaurantes renomados e reconhecidos internacionalmente até lanchonetes de redes de fast-food. Os valores das refeições vão acompanhar sempre o nível do restaurante, sendo que os mais chiques cobram muito mais caro, mas a comida também não será a mesma de uma lanchonete, mas em geral, come-se bem pagando um preço na média das grandes cidades.
Devido à proximidade com o país vizinho e do fato de ter sido colônia espanhola antes de pertencer aos Estados Unidos, a gastronomia em Houston tem muita influência da culinária mexicana, então é super fácil encontrar pela cidade restaurantes de comida mexicana, e muitas vezes mesmo que a especialidade do restaurante não seja essa, há pratos da cozinha mexicana como por exemplo o chilli com carne que é encontrado em muitos estabelecimentos, que leva além de carne e pimenta, feijões, tomates e temperos. Mas a comida realmente típica do Texas, e obviamente, de Houston, é o famoso barbecue ou churrasco texano, conhecido como o melhor churrasco do país. Os texanos têm vários tipos diferentes de churrasco como o estilo de origem alemã que prepara carnes defumadas e o estilo chamado de caubói, em que a carne é assada diretamente sobre o carvão. Além de carnes e comidas mexicanas, outra culinária facilmente encontrada na cidade é a comida asiática, mais especificamente do sul da Ásia, de países como Tailândia, Vietnã, Índia e China.
Para comer em Houston, o centro é repleto de restaurantes, dos mais variados gostos e bolsos. A Westheimer Road ou Estrada Westheimer é outro bom local para comer, com restaurantes que servem desde frutos do mar, comida grega, empanadas e muitos outros. Para uma refeição um pouco mais especial, vá até o Parque Histórico George Ranch, a 30 minutos do centro, em uma fazenda de 8 mil hectares, onde além de comer bem, você tem uma aula de história do sul dos Estados Unidos. Lá é servido desde café da manhã até o jantar, com receitas da década de 1860.
Para quem gosta de se aprofundar um pouco mais no assunto gastronomia, uma boa opção é fazer um tour gastronômico pela cidade. Um chef de cozinha conduz o passeio onde você tem a oportunidade de conhecer bairros e mercados, com degustações e aprendendo com o chef sobre a culinária local.
A poucos quilômetros de Houston, começa a rota Texas Bluebonnet Wine Trail, uma rota que oferece além de belas paisagens, uma boa degustação de vinhos da região. Há uma variedade de vinícolas premiadas pelo caminho, incluindo uma boutique especializada em vinhos customizados, a Cork This! Winery, que usa diversos tipos de uvas, todas da melhor qualidade. Durante a visita você pode degustar os vinhos e preparar seu próprio vinho com um rótulo personalizado. Outra parada indicada nessa rota é na Bernhardt Winery, onde além de degustar vinhos, você aprecia os campos cobertos por uma flor azul típica do Texas, a bluebonnet.
