Por ser um destino bastante turístico, Guarapari conta com uma boa infraestrutura para atender os visitantes, portanto, você encontra facilmente diversos tipos de restaurantes, bares e quiosques para petiscar ou provar pratos locais. Um lugar bastante estratégico é a Praia do Morro, onde há dezenas de barracas que servem frutos do mar frescos e pratos regionais bem preparados.
O prato clássico para saborear é a moqueca capixaba: “Moqueca é capixaba, o resto é peixada”, é o que dizem os locais. A especialidade, que pode ser feita com peixe, camarão, caranguejo ou lagosta, ainda possui uma variedade feita com bananas da terra. O prato é geralmente temperado com cebola, tomate, coentro, cebolinha, azeite e vem acompanhado de pirão, uma pasta de farinha de mandioca e molho do guisado.
Diferente da receita baiana, no Espírito Santo a moqueca não leva leite de coco ou azeite-de-dendê, mas sim urucum, um fruto que os índios brasileiros usam para pintar o corpo. Para experimentar as melhores moquecas capixabas, vá para Meaípe, a 10km do sul da cidade. Os restaurantes Gaeta, Boqueirão e Cantinho da Curuca são apenas alguns dos lugares especialistas na receita.
Outro prato local clássico é a Torta Capixaba que leva siri, camarão, ostra e sururu, além de bacalhau e palmito. Preparada em panelas de barro, é uma receita geralmente feita em ocasiões especiais, como na Semana Santa. Um dos lugares mais famosos para provar a iguaria é o Pratão Capixaba, em Guarapari.
Como você deve ter notado, o que não falta são ótimos restaurantes para se deliciar com os peixes e frutos do mar, como pescados fresquíssimos, camarões e lagostas gigantes. Seja em Guarapari ou arredores, não deixe de experimentar essas delícias dos mares, principalmente os peixes da região, como Cioba, Pargo e Dentão.
Se você não é um grande apreciador de frutos do mar, não tem problema. A cidade tem diversas opções gastronômicas para todos os gostos, como lanchonetes, fast foods, cantinas italianas, restaurantes árabes, entre outros. Basta ir para o centro ou para a região da Praia do Morro para encontrar o lugar perfeito para você!
