{"id":42503,"date":"2020-02-28T14:13:25","date_gmt":"2020-02-28T14:13:25","guid":{"rendered":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/?p=42503"},"modified":"2020-06-18T14:25:01","modified_gmt":"2020-06-18T14:25:01","slug":"loja-de-pudim-em-sp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/loja-de-pudim-em-sp\/","title":{"rendered":"Loja de pudim em SP \u00e9 o para\u00edso para quem ama a sobremesa"},"content":{"rendered":"\n

Uma sobremesa bem conhecida ganhou v\u00e1rias cores e sabores. Na loja de pudim em S\u00e3o Paulo<\/strong>, o p\u00fablico pode se deliciar com o doce feito a partir do leite condensado que nunca deixa de dar as caras nas mesas brasileiras, seja em casa ou nos restaurantes ao redor do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Nascidos nos navios da Marinha Real nos s\u00e9culos 18 e 19, os quitutes eram feitos com farinha e gordura, sendo n\u00e3o necessariamente doce. Do Reino Unido \u00e0 Austr\u00e1lia, diversos pa\u00edses tinham um pudding <\/em>para chamar de seu, mas apenas um influenciou a cozinha brasileira.<\/p>\n\n\n\n

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Produ\u00e7\u00e3o colorida na loja de pudim em SP – Foto: divulga\u00e7\u00e3o\/Senhor Pudim<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Dizem que um abade portugu\u00eas teria adaptado a antiga receita, criando o chamado Pudim de Priscos, feito com a\u00e7\u00facar, gemas de ovo, \u00e1gua e toucinho de porco, que segue reconhecido como parte da do\u00e7aria tradicional do pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Em Portugal<\/a>, existem outras tr\u00eas variantes conhecidas da sobremesa, segundo o livro Cozinha Tradicional Portuguesa<\/em>: pudim de leite da Beira Baixa; pudim de coalhada dos A\u00e7ores<\/a> e pudim flan (o mesmo que de leite) da Estremadura.<\/p>\n\n\n\n

Ao atravessar o oceano, a receita foi ensinada pelos portugueses. O pudim Marfim\u200a\u2014\u200afeito com ovos, baunilha, muito leite ou nata e muito a\u00e7\u00facar\u200a\u2014\u200afoi adaptado de forma semelhante ao o que conhecemos hoje. Fato \u00e9 que a partir da inven\u00e7\u00e3o do leite condensado a execu\u00e7\u00e3o ficou ainda mais pr\u00e1tica, deixando de lado o jeito original, e infinitamente mais trabalhoso, de se fazer.<\/p>\n\n\n\n

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No Brasil, pudim ganhou at\u00e9 vers\u00e3o romeu e julieta, com queijo e calda de goiabada – Foto: divulga\u00e7\u00e3o\/Senhor Pudim<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

A chegada do pudim ao Brasil foi atrav\u00e9s dos europeus, mas h\u00e1 quem diga que os inovadores povos ind\u00edgenas j\u00e1 faziam algo parecido, um mingau cremoso, feito com mandioca e mel. O tempo passou e o pudim de mandioca resistiu.<\/p>\n\n\n\n

No Senhor Pudim<\/strong>, localizado no bairro Moema, em SP, s\u00e3o as receitas de Dona Flora que seguem influenciando a segunda gera\u00e7\u00e3o da fam\u00edlia. Dos 10 irm\u00e3os, o ca\u00e7ula resolveu se inspirar no talento da matriarca e na mem\u00f3ria afetiva para dar pitadas mais sofisticadas \u00e0 sobremesa.<\/p>\n\n\n\n

O chef confeiteiro Marcos Andr\u00e9 Martins trocou o turismo pela cozinha, mais precisamente pelo pudim, uma paix\u00e3o da inf\u00e2ncia, que permeava os almo\u00e7os de sua grande fam\u00edlia. <\/p>\n\n\n\n

As inven\u00e7\u00f5es, que nunca param, j\u00e1 somam mais de 30 sabores.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

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Nutella e Coco Queimado s\u00e3o sabores encontrados na loja de pudim em SP – Foto: divulga\u00e7\u00e3o\/Senhor Pudim<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Indo al\u00e9m do tradicional, a casa inova ao apresentar suas pr\u00f3prias vers\u00f5es, incluindo pistache, fava de baunilha, Nutella, doce de leite, lim\u00e3o siciliano, amarena, damasco, capim santo, macad\u00e2mia, entre outros, no menu fixo. H\u00e1 tamb\u00e9m op\u00e7\u00f5es sazonais, como chocotone e quent\u00e3o, servidas no per\u00edodo do Natal e Festas Juninas, respectivamente.<\/p>\n\n\n\n

A doceria agrada tamb\u00e9m os choc\u00f3latras de plant\u00e3o<\/a><\/strong>. Um dos sucessos da casa \u00e9 o canudinho de biju coberto com chocolate belga Ruby, que \u00e9 naturalmente cor de rosa. Bombom, p\u00e3o de mel e at\u00e9 biscoito de polvilho coberto com chocolate entram no card\u00e1pio a\u00e7ucarado. <\/p>\n\n\n\n

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Foto: divulga\u00e7\u00e3o\/Senhor Pudim<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Os quitutes podem ser apreciados na pr\u00f3pria loja, que tem uma decora\u00e7\u00e3o charmosa e um jardim acolhedor. A boa not\u00edcia \u00e9 que seu desejo por pudim pode ser realizado todos os dias da semana. <\/p>\n\n\n\n

Os individuais custam R$ 10 e R$ 12 para viagem, j\u00e1 o pudim de 600 g custa R$ 50 e o de 1 kg sai por R$ 80.<\/p>\n\n\n\n

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Foto: divulga\u00e7\u00e3o\/Senhor Pudim<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Vai l\u00e1!<\/h2>\n\n\n\n

Senhor Pudim
Alameda A\u00edcas, 471\u200a\u2014\u200a Moema\/SP
Funcionamento: Seg a Sexta 10h \u00e0s 18h; s\u00e1b. e dom. das 10h \u00e0s 17h<\/p>\n\n\n\n

No dia 1\u00ba de julho, o Senhor Pudim ir\u00e1 inaugurar uma nova loja, agora no bairro do Brooklin<\/strong>: Rua Nebraska, 323<\/p>\n\n\n\n

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Foto: divulga\u00e7\u00e3o\/Senhor Pudim<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n

S\u00e3o Paulo, a\u00ed vou eu, porque a loja de pudim me espera!<\/a><\/h3>\n\n\n\n
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Foto: divulga\u00e7\u00e3o\/Senhor Pudim<\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n\n
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Quiosque da Kit Kat em SP tem at\u00e9 chocolate customizado<\/a><\/blockquote>