{"id":29308,"date":"2019-01-24T10:42:09","date_gmt":"2019-01-24T10:42:09","guid":{"rendered":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/?p=29308"},"modified":"2019-01-24T10:42:09","modified_gmt":"2019-01-24T10:42:09","slug":"restaurante-vegano-em-londres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/","title":{"rendered":"Com visual pink e boa comida, restaurante vegano em Londres faz sucesso no Instagram"},"content":{"rendered":"

Sair para comer j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 mais a mesma coisa desde que as redes sociais foram inventadas. E a gente sabe que a maior gula \u00e9, primeiro, com os olhos! Atento nas tend\u00eancias do Instagram, um restaurante vegano em Londres<\/a><\/strong> tratou de caprichar n\u00e3o apenas no visual, forrando as paredes (e os assentos) de cor de rosa, luzes neon, pop art e plantinhas, mas tamb\u00e9m no menu ao apostar em uma elogiada e\u00a0aparentemente apetitosa comida org\u00e2nica<\/strong>.<\/p>\n

No cora\u00e7\u00e3o do descolad\u00e9rrimo bairro de Shoreditch<\/a>, onde tudo de hype acontece, o Genesis apareceu a apenas poucos meses atr\u00e1s para ser uma op\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e altamente fotog\u00eanica, como demanda um bom para\u00edso para millennials<\/em><\/strong>. A pegada \u00e9 mais descontra\u00edda, ideal para aquela reuni\u00e3o com as amigas para colocar o papo em dia ou um jantar casual numa noite na qual cozinhar n\u00e3o estava nos planos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

12 destinos para viajantes vegetarianos e veganos aproveitarem ao redor do mundo<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

A empreitada tem uma hist\u00f3ria um tanto peculiar em sua cria\u00e7\u00e3o. Os irm\u00e3os Alex e Oliver Santoro s\u00e3o de uma fam\u00edlia envolvida a pelo menos 100 anos na ind\u00fastria da carne, e talvez exatamente por isso se tornaram veganos. Depois de viajarem pelo mundo, resolveram abrir o restaurante com pre\u00e7os acess\u00edveis<\/strong>,\u00a0inspirado na culin\u00e1rias norte americana, indiana, asi\u00e1tica e algumas partes do Oriente M\u00e9dio.<\/p>\n

Comidinhas sem gl\u00faten e sem origem animal s\u00e3o levadas a s\u00e9rio e, embora pare\u00e7am junk food, <\/em>s\u00e3o apenas apar\u00eancias. Indo al\u00e9m da cenografia, o gastronomia traz uma novidade que vem se espalhando mundo afora: op\u00e7\u00f5es plant based<\/em><\/strong>, ou seja, seguindo uma dieta \u00e0 base de plantas, com pouca ou nenhuma prote\u00edna animal nas refei\u00e7\u00f5es. O que est\u00e1 incluso s\u00e3o vegetais, legumes, frutas, cereais, gr\u00e3os integrais e sementes.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

No card\u00e1pio aparecem pratos 100% vegan<\/strong>, como o tacos mexicanos, que se autodenominam as \u00fanicas tortillas org\u00e2nicas do Reino Unido; hot-dogs, hamb\u00fargueres, sopas, saladas, noodles, sorvetes e outros doces, como o mousse de cacau feito com abacate. Entre as op\u00e7\u00f5es, tente o\u00a0Shawarma, um enrolado de p\u00e3o \u00e1rabe semelhante a um kebab,\u00a0<\/em>com salada israelense, pimenta, picles, molho de alho, molho de tahine e sumagre (tempero t\u00edpico).<\/p>\n

J\u00e1 o hamb\u00farguer\u00a0<\/strong>American Woman\u00a0<\/em>leva p\u00e3o tipo brioche recheado de salada de repolho cremoso, molho barbecue, an\u00e9is de cebola, jalape\u00f1os e pepinos. Nos tacos, uma coisinha chama a aten\u00e7\u00e3o: chorizo<\/strong>, corte de carne tipicamente argentino. Mas calma! \u00c9 na verdade uma releitura vegana, com sabor e textura bem parecidos com a “original”.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Sabia que em S\u00e3o Paulo tem uma pizzaria 100% vegan? A gente foi l\u00e1!<\/a><\/strong><\/p><\/blockquote>\n

A carta de drinks \u00e9 promissora para provar novos sabores<\/strong> e, ali\u00e1s, tamb\u00e9m destaca que s\u00e3o “os \u00fanicos coquet\u00e9is org\u00e2nicos do Reino Unido”. Capta o olhar a Spirulina Colada<\/em><\/strong>, composta de rum escuro, suco de abacaxi, leite de coco, cacha\u00e7a branca, suco de lim\u00e3o e Spirulina, uma superfood <\/em>que tem origem nas algas marinhas. Kombucha (bebida fermentada e probi\u00f3tica), matcha (broto do ch\u00e1 verde), a\u00e7afr\u00e3o (ra\u00edz termog\u00eanica), couve kale (outra superfood <\/em>venerada pela galera fitness<\/em>), cerveja chaga (feita a partir de um tipo de cogumelo) s\u00e3o outros ingredientes diferent\u00f5es que aparecem para abrilhantar e agu\u00e7ar a curiosidade no balc\u00e3o do bar.<\/p>\n

O caf\u00e9 da casa \u00e9 o especial Doi Chaang, oriundo dos vales tailandeses<\/strong>. E detalhe: s\u00e3o coados em \u00e1gua purificada e filtrada por osmose reversa, processo que ret\u00eam diversos tipos de contaminantes qu\u00edmicos, bact\u00e9rias e v\u00edrus. Sucos, ch\u00e1s, vinhos, cervejas e milk shakes s\u00e3o as demais op\u00e7\u00f5es para beber.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Como chegar: <\/strong>o Genesis fica no n\u00famero 144 da Commercial Street. Para ir at\u00e9 l\u00e1 basta pegar o metr\u00f4 at\u00e9 a esta\u00e7\u00e3o Aldgate East Station, que sai exatamente nessa rua. Tamb\u00e9m h\u00e1 varias linhas de \u00f4nibus que passam pelo local.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Partiu Londres? Encontre aqui sua passagem a\u00e9rea!<\/strong><\/a><\/p><\/blockquote>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Fotos: divulga\u00e7\u00e3o | em destaque no topo da p\u00e1gina: via<\/a><\/em><\/p>\n

https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/sketch-bar-e-cafeteria-em-londres\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Sair para comer j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 mais a mesma coisa desde que as redes sociais foram inventadas. E a gente sabe que a maior gula \u00e9, primeiro, com os olhos! Atento nas tend\u00eancias do Instagram, um restaurante vegano em Londres tratou de caprichar n\u00e3o apenas no visual, forrando as paredes (e os assentos) de cor […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"cybocfi_hide_featured_image":"","footnotes":""},"categories":[1435,1182],"tags":[724,18,89,157,155,1780,156,141,1779,69,1017,1016],"class_list":["post-29308","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comes-bebes","category-dica-cool","tag-descolado","tag-europa","tag-gastronomia","tag-inglaterra","tag-londres","tag-organico","tag-reino-unido","tag-restaurantes","tag-saudavel","tag-vegan","tag-vegano","tag-vegetariano"],"blocksy_meta":[],"yoast_head":"\nCom visual pink e boa comida, restaurante vegano em Londres faz sucesso no Instagram - Blog Quanto Custa Viajar<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Com visual pink e boa comida, restaurante vegano em Londres faz sucesso no Instagram - Blog Quanto Custa Viajar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sair para comer j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 mais a mesma coisa desde que as redes sociais foram inventadas. E a gente sabe que a maior gula \u00e9, primeiro, com os olhos! Atento nas tend\u00eancias do Instagram, um restaurante vegano em Londres tratou de caprichar n\u00e3o apenas no visual, forrando as paredes (e os assentos) de cor […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog Quanto Custa Viajar\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/quantocustaviajar\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/brunellapfvr\/posts\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2019-01-24T10:42:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/restaurante-vegan-londres.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1000\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"550\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Brunella Nunes\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Brunella Nunes\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Com visual pink e boa comida, restaurante vegano em Londres faz sucesso no Instagram - Blog Quanto Custa Viajar","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/","og_locale":"pt_BR","og_type":"article","og_title":"Com visual pink e boa comida, restaurante vegano em Londres faz sucesso no Instagram - Blog Quanto Custa Viajar","og_description":"Sair para comer j\u00e1 n\u00e3o \u00e9 mais a mesma coisa desde que as redes sociais foram inventadas. E a gente sabe que a maior gula \u00e9, primeiro, com os olhos! Atento nas tend\u00eancias do Instagram, um restaurante vegano em Londres tratou de caprichar n\u00e3o apenas no visual, forrando as paredes (e os assentos) de cor […]","og_url":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/","og_site_name":"Blog Quanto Custa Viajar","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/quantocustaviajar","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/brunellapfvr\/posts","article_published_time":"2019-01-24T10:42:09+00:00","og_image":[{"width":1000,"height":550,"url":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/restaurante-vegan-londres.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Brunella Nunes","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Brunella Nunes","Est. tempo de leitura":"3 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":["Article","BlogPosting"],"@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/"},"author":{"name":"Brunella Nunes","@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/#\/schema\/person\/1a6dd3da9d0c0a4be42652b67bea19bb"},"headline":"Com visual pink e boa comida, restaurante vegano em Londres faz sucesso no Instagram","datePublished":"2019-01-24T10:42:09+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/"},"wordCount":713,"commentCount":1,"publisher":{"@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/img_4878.jpg","keywords":["descolado","europa","gastronomia","inglaterra","londres","organico","reino unido","restaurantes","saud\u00e1vel","vegan","vegano","vegetariano"],"articleSection":["Comes & Bebes","Dica cool"],"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/","url":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/","name":"Com visual pink e boa comida, restaurante vegano em Londres faz sucesso no Instagram - Blog Quanto Custa Viajar","isPartOf":{"@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/img_4878.jpg","datePublished":"2019-01-24T10:42:09+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pt-BR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/#primaryimage","url":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/img_4878.jpg","contentUrl":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/img_4878.jpg","width":646,"height":430},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/restaurante-vegano-em-londres\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"In\u00edcio","item":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Com visual pink e boa comida, restaurante vegano em Londres faz sucesso no Instagram"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/#website","url":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/","name":"Blog Quanto Custa Viajar","description":"","publisher":{"@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pt-BR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/#organization","name":"Quanto Custa Viajar","url":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"","contentUrl":"","caption":"Quanto Custa Viajar"},"image":{"@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/quantocustaviajar"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/#\/schema\/person\/1a6dd3da9d0c0a4be42652b67bea19bb","name":"Brunella Nunes","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pt-BR","@id":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/05b28dfb8a3cc7ee0dba6feefa5677f05be6d7bf4b017728fd38499092f9c282?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/05b28dfb8a3cc7ee0dba6feefa5677f05be6d7bf4b017728fd38499092f9c282?s=96&d=mm&r=g","caption":"Brunella Nunes"},"description":"Quando n\u00e3o est\u00e1 viajando pelo mundo, est\u00e1 viajando nas ideias.","sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/brunellapfvr\/posts","https:\/\/www.linkedin.com\/in\/brunellanunes\/"],"url":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/author\/equipe\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29308","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=29308"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29308\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31181,"href":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/29308\/revisions\/31181"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=29308"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=29308"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/quantocustaviajar.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=29308"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}