Em um período que ainda pede por distanciamento social, um restaurante no Rio de Janeiro se inspirou na Europa para isolar clientes em cabines transparentes ao ar livre, mantendo cada grupo, literalmente, em sua bolha. A medida é não apenas mais segura, mas também inovadora.
A ideia surgiu a partir da iniciativa do restaurante Mediametic Eten, na Holanda, que acabou viralizando na internet. No caso, o designer francês Christophe Gernigon criou cúpulas de vidro semelhantes a uma estufa à beira do rio para que até duas pessoas possam comer uma refeição de forma isolada.
A versão brasileira é bem parecida. O Sushi das Artes, instalado ao redor de ao lado do grande espelho d’água no jardim de 3 mil m² da Fundação Cidade das Artes, se autodenomina como o “primeiro restaurante alinhado com o ‘novo normal’” no Brasil.
A novidade lançada pelo grupo carioca QBaar em plena Barra da Tijuca é composta por 30 cabines privativas, com projeto projeto arquitetônico assinado pelo escritório Nossa Arquitetura, construídas em madeira e paredes de acrílico. Os “refúgios” abrigam grupos de até quatro pessoas, que podem fazer reserva por meio do aplicativo Get In (iOS e Android), mais seguro do que aguardar pessoalmente numa fila de espera.
Para ter acesso às refeições, o público acessa o cardápio através de um QR code na mesa e faz o pedido por meio de uma plataforma exclusiva criada pelo aplicativo da Rappi. O mesmo sistema é incorporado ao pagamento, evitando o compartilhamento de aparelhos tecnológicos.
Um sistema de luz pode ser acionado para chamar o garçom e um carrinho de golfe leva os clientes até o banheiro.
Entre as sócias do restaurante no RJ está a conhecida apresentadora Fernanda Gentil, que em seu perfil no Instagram anunciou a novidade, lançada no dia 5 de agosto de 2020. “Tudo pensado e calculado para proteger vocês nesse momento em que cuidar do próximo é, mais do que nunca, responsabilidade social”, escreveu.
Em um container entre as casinhas funciona a cozinha, sob os cuidados do chef Maciel Paiva. Nas opções do menu há mais do que os clássicos combinados de sushi e sashimi. Experimente começar o jantar com as torradinhas de salmão finalizadas com azeite trufado e couve crispy; ou a pipoca de camarão tempurá com maionese apimentada da casa (R$ 29).
Para provar itens variados com preço mais enxuto, escolha um dos combos do menu degustação. As dietas restritivas ganham espaço no menu sem glúten (R$ 106), composto por uma entrada, 15 peças e sobremesa à escolha do chef. A mesma composição é válida para os veganos, que desembolsam R$ 99 pelos itens sem ingredientes de origem animal.
Há outros pratos para vegetarianos e veganos, como lâminas de pupunha no azeite de ervas (R$ 20), harumaki de legumes (R$ 17 por 3 un.) e risoto vegetariano de funghi com nirá (R$ 51). Consulte o cardápio completo aqui.
Cidade das Artes
A Fundação Cidade das Artes é o maior complexo cultural da América Latina. O imponente edifício foi planejado pelo arquiteto francês Christian Portzamparc para abrigar múltiplas atividades artísticas, como exposições, apresentações de dança, teatro e música.
O enorme complexo funciona como espaço de convivência, concentrando salas e auditórios, restaurante, loja, bistrô e uma grande área externa. Durante a pandemia do coronavírus, o espaço passou a incorporar um cinema drive-in, no qual os filmes são exibidos ao ar livre e o público assiste de dentro do carro.
Agora com o Sushi das Artes contam com mais uma opção alternativa de entretenimento em tempos no qual toda a sociedade tem de se adaptar às medidas de isolamento.
Vai lá!
Sushi das Artes
Av. das Américas, 5300 — Barra da Tijuca, Rio de Janeiro
Reservas online pelo aplicativo Get In
Estacionamento: pago no local
Funcionamento: terça, quarta e domingo, das 18h às 23h; quinta a sábado, das 18h às 00h30.
🌿 opções veganas/vegetarianas | 💕 jantar romântico |🚌 transporte público próximo | 🌞 ao ar livre
