A capital portenha é um dos destinos favoritos dos leitores do Quanto Custa Viajar. Nossa hermana recebe muitos brasileiros que vão em busca de atrações turísticas bacanas e culinária das boas! Para ajudar você a montar um roteiro gastronômico, separamos uma listinha com os melhores restaurantes de Buenos Aires. Dessa forma, quando viajar para o destino, você terá a oportunidade de experimentar os melhores pratos da cidade.
Viajar e experimentar comida típica da culinária local é sempre uma boa pedida. Melhor ainda quando a trip é na Argentina: eita país para nos conquistar, também, pelo estômago!
Confira quais são os melhore restaurantes de Buenos Aires com base no ranking do The World’s Best 50.
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Melhores restaurantes de Buenos Aires
Mishiguene
Comandado pelo Chef Tomás Kalika, o Mishiguene aparece na lista dos melhores restaurantes de Buenos Aires fazendo uma homenagem aos imigrantes judeus na Argentina. No estabelecimento, novas técnicas são aplicadas às receitas clássicas do Oriente Médio, usando os ingredientes de alta qualidade encontrados no país e também no exterior.
Destaque no cardápio para o peixe embrulhado em fitas de cenoura e coberto com ovas e verduras; para a berinjela assada com molho de iogurte, amêndoas torradas e tahine; para o pastrami cozido lentamente; e para o tradicional bolinho de massa de batata recheado.
- Endereço: Lafinur 3368, Palermo
- Horários: de segunda a sábado, das 19h até 00h30 e domingo, das 12h às 16h
- Faixa de preço: $$$$
Chila
Aparecendo na 19ª posição do ranking de melhores restaurantes da América Latina temos o Chila. Reinterpretando a culinária argentina, o Chef Pedro Bargero prepara pratos com ingredientes sazonais e multiculturais do país.
Como o cardápio varia conforme a estação, os destaques que sempre retornam ao menu são a pescada preta com alcachofra de Jerusalém; a carne curada com iogurte e chimichurri ; ou lulas frescas servidas com alface e alcaparras.
- Endereço: Alicia Moreau de Justo 1160, Puerto Madero
- Horários: de terça a domingo, das 20h às 23h
- Faixa de preço: $$$$
- Site oficial do Chila
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Elena
Localizado no sofisticado Four Seasons Hotel de Buenos Aires, o restaurante Elena traz o melhor da culinária portenha em um espaço luxuoso de dois antes com uma escada em espiral que atrai diferentes olhares.
Quem visita um dos melhores restaurantes de Buenos Aires precisa provar os pães doces grelhados feitos no local; a burrata al salmorejo; o arroz com tinta de lula; as batatas recheadas e o incrível bife T-Bone.
- Endereço: 1086/88 Buenos Aires AR-C AR, Posadas
- Horários: aberto diariamente, de 12h30 à 23h
- Faixa de preço: $$$$
- Site oficial do Elena
El Baqueano
O Chef Fernando Rivarola fez expedições pela Argentina em busca de pequenos agricultores para localizar ingredientes nativos, como lhama e jacaré, e trazer essas iguarias para seu cardápio no El Baqueano, que fica em San Telmo.
Com um clima agradável e descontraído, o local ainda conta com um bar que prepara drinks variados e com destaque para a carta de vinhos. Os pratos surpreendem, como o carpaccio de lhama com quinoa de três cores, pimenta vermelha peruana e amaranto crocante; ou a gyoza de jacaré.
- Endereço: Chile 499, Esquina Bolivar, San Telmo
- Horários: de terça a sábado, das 20h até 00h
- Faixa de preço: $$$$
- Site oficial do El Baqueano
Gran Dabbang
O Gran Dabbang também faz parte da lista de melhores restaurantes de Buenos Aires segundo o World’s Best 50. Os Chefs Mariano Ramon e Diego Armando Ramos trazem para um pequeno estabelecimento em Palermo o melhor da comida de rua asiática, garantindo uma experiência sensorial única na capital argentina.
As opções do menu degustação com dez pratos salgados incluem alcachofra em tamarillo al leche de tigre e manteiga de amendoim, pakora de acelga suíça, cordeiro defumado ou coelho marinado em açafrão. Uma verdadeira explosão de sabores.
- Endereço: Raúl Scalabrini Ortíz 1543, C1414DOC CABA
- Horários: de segunda a sábado, das 20h até 00h
- Faixa de preço: $$ – $$$
- Site oficial do Gran Dabbang
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Narda Comedor
Com opções vegetarianas ou com acompanhamento de carnes, o lema do restaurante Narda Comedor é coma legumes, beba água, experimente coisas novas e coma bem — o que realmente acontece com todas as delícias preparadas pela chef Narda Lepes, que inclusive já foi jurada do Masterchef Argentina.
Os pratos lindamente preparados dão destaque aos legumes, como couve-flor e cebola, geralmente acompanhados de carne ou outras proteínas para adicionar sabor extra. Destaque para a cebola com caldo de carne reduzido durante 72 horas, uma criação suculenta e saborosa. Outros destaques incluem chicória com creme de ervas e ovo e couve com purê de couve-flor e linguiça de sangue.
- Endereço: Mariscal Antonio José de Sucre 664
- Horários: de segunda a sexta, das 8h30 às 23h; sábado das 9h às 23h e domingo das 9h às 20h
- Faixa de preço: $$$
- Site oficial do Narda Comedor
Melhores restaurantes de Buenos Aires segundo o Guia Michelin
São vários estabelecimentos premiados entre os melhores restaurantes de Buenos Aires pelo guia Michelin 2023, confira quais são e quem sabe rola se programar para conhecer e investir em uma noite especial durante sua viagem?
Aramburu
Foto: divulgação / Aramburu
Jantar no Aramburu é uma experiência exclusiva e é o único restaurante da cidade com duas estrelas, sendo que o máximo de estrelas são três. O que claro, consagra ele em primeiro lugar entre os melhores restaurantes de Buenos Aires. Com capacidade para 16 pessoas, os clientes podem saborear os pratos enquanto acompanham de perto as técnicas utilizadas no preparo de receitas extravagantes.
O menu degustação é composto por 12 opções repletas de texturas, sabores e aromas como leitão com purê de abóbora e sorvete de tangerina ou filé mignon com purê de alho e cebola caramelizada. O restaurante é amplamente conhecido pelo domínio em cortes de carnes.
- Endereço: Pasaje del Correo, Vicente López 1661
- Horários: de terça a sábado, das 19h30 às 22h30
- Faixa de preço: $$$$
- Site oficial do Aramburu
Don Julio
Na sexta posição do top 50 de melhores restaurantes da América Latina temos o Don Julio, uma churrascaria em Buenos Aires que aposta em cortes bovinos nobres assados do jeito que os argentinos gostam. Em 2021, ele recebe uma estrela Michelin, garantindo merecidamente seu lugar entre os melhores restaurantes de Buenos Aires.
Aberto desde 1999, o restaurante da família Rivero fica em um prédio rústico e charmoso do século XIX. Dentro, as paredes são decoradas com garrafas de vinho vazias, sendo que os clientes de todos os cantos do mundo podem assinar cada rótulo, deixando uma mensagem.
- Endereço: Guatemala 4691, Palermo
- Horários: aberto diariamente, das 12h às 16h e das 19h à 01h
- Faixa de preço: $$$
- Site oficial do Don Julio
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Trescha
Seguindo nossa lista de melhores restaurantes de Buenos Aires de acordo com o guia especializado da Michelin e na sequeência temos o restaurante Trescha, que recebeu em 2023 uma estrela do guia e ainda recebeu uma dupla premiação, além da estrela, recebeu um reconhecimento do guia pelo talento do jovem chefe Tomás Treschanski.
Este restaurante, considerado um “laboratório gastronômico” oferece uma experiência praticamente única, já que o menu degustação muda a cada três meses e que contém 15 pratos diferentes, todos pequenos, para o visitante degustar várias especiarias e pratos do chef.
- Endereço: Murillo 725, C1414 CABA, Argentina
- Horários: aberto de quarta a sábado das 19h às 23h30
- Faixa de preço: $$$
- Instagram oficial do Trescha
Anchoita
Seguindo as recomendações dos melhores restaurantes de Buenos Aires pelo Guia Michelin, o restaurante Anchoita entra na lista ao receber uma “estrela verde”, uma nova categoria do guia, para aqueles que cozinham e conduzem uma cozinha ecologicamente responsável, entregando culinária notável ao lado do compromisso com a sustentabilidade.
Além desse reconhecimento bem legal, se você busca uma experiência de ambiente de qualidade no atendimento, na comida e quer uma experiência bem VIP, o Anchoita oferece pratos tipicamente argentinos porém com uma releitura da alta gastronomia.
- Endereço: Juan Ramírez de Velasco 1520, C1414ARF, Buenos Aires, Argentina
- Horários: aberto de terça a sábado das 20h à 01h
- Faixa de preço: $$
- Site oficial para reservas
El Preferido
Mais um restaurante que recebe a estrela verde do Guia Michelin, o restaurante El Preferido tem um excelente custo-benefício considerando ter um chef de cozinha de alto renome para comandar a casa, um dos pratos favoritos e mais pedidos são as carnes à milanesa e os pratos de frutos do mar, com destaque para ao camarão e as ostras.
- Endereço: Jorge Luis Borges 2108, C1425 FFD, Buenos Aires, Argentina
- Horários: aberto todos os dias das 11:30 às 16:00 e das 19:00 à 00:00
- Faixa de preço: $
- Veja o instagram oficial aqui
Crizia
O Crizia em 2023 também teve um ano incrível, entrando na lista de melhores restaurantes de Buenos Aires do guia Michelin recebendo sua estrela verde e também ficou em 41º lugar na lista dos 50 melhores da América Latina neste ano. O restaurante sempre trabalhou com o propósito de valorizar os ingredientes locais e sob o comando do chef Gabriel Oggero o restaurante vem se tornando um dos favoritos da cidade.
O foco do restaurante são pratos com frutos do mar e opções bem refinadas, com uma apresentação dessas que a gente só está acostumado a ver no Masterchef.
- Endereço: Fitz Roy 1819, C1414 CABA, Argentina
- Horários: aberto de segunda a sábado das 19:30 às 23:00
- Faixa de preço: $$
- Veja o instagram oficial aqui
Melhores restaurantes de Buenos Aires sem estrelas recomendados pelo Guia Michelin
Essa lista não ganhou ainda nenhuma estrela do Guia Michelin, mas são recomendações que o guia reconhece como alguns dos melhores restaurantes de Buenos Aires. Só de estar nessa lista é algo incrível! Veja quais são estes restaurantes que podem ser opções que cabem mais no bolso dos viajantes.
Benedetta
Com opções de café da manhã, almoço e jantar, o restaurante Benedetta é comandado pelo chef Augustin Brañas – e o nome é dado em homenagem à sua filha mais velha – e aparece no Guia Michelin em Buenos Aires 2023/2024.
Uma das entradas mais elogiadas é o croquete de ossobuco e entre os pratos principais vale apostar em qualquer massa com frutos do mar, onde é possível sentir claramente a inspiração do Mediterrâneo nos pratos do chef.
- Endereço: Demaría 4709, C1425 CABA, Argentina
- Horário de funcionamento: de terça a domingo das 8h30 às 23h30
- Faixa de preço: $$
- Vem ver o Instagram dessa belezinha aqui!
Duhau Restaurant & Vinoteca
Pode ter certeza que além de comer muito bem e beber vinhos ainda melhores, outro fator que consagra esta opção como um dos melhores restaurantes de Buenos Aires é seu ambiente, já que fica dentro do hotel Hyatt e tem vários outros ao redor, ou seja, você pode escolher qual quer ir – se estiver com vontade dos tradicionais pratos argentino em uma versão premium, com cortes de carne diferenciados e queijos importados, escolha o Duhau!
- Endereço: Avenida Alvear 1661, Buenos Aires, Argentina, C1014AAD
- Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 23h30
- Faixa de preço: $$$
- Site oficial do restaurante
La Carnicería en Buenos Aires
Os carnívoros de plantão definitivamente precisam conhecer esse que é um dos melhores restaurantes de Buenos Aires para comer churrasco na cidade. Sem exageros, você vai salivar só de olhar o Instagram deles. São vários cortes premium em uma cozinha gourmet porém sem frescuras e sem maiores acompanhamentos: ali você vai para comer carne mesmo.
- Endereço: Avenida Alvear 1661, Buenos Aires, Argentina, C1014AAD
- Horário de funcionamento: de segunda a sábado das 12h30 às 15h30 e das 19h30 às 23h30
- Faixa de preço: $$$
- Instagram oficial do restaurante
Niño Gordo
Um pouco diferente das outras opções que falamos até agora, o restaurante asiático Niño Gordo não tem muita “frescura” e nem “requinte” como alguns restaurantes gourmet dessa lista, mas foi considerado um dos melhores restaurantes de Buenos Aires devido aos seus pratos clássicos de fusão asiática com um toque argentino. O ambiente é totalmente temático e descontraído com referências da cultura oriental.
Apesar do ambiente colorido e com uma pegada jovem, saiba que a comida é profissional e de primeira qualidade.
- Endereço: Thames 1810, C1414DDL C1414DDL, Buenos Aires, Argentina
- Horário de funcionamento: todos os dias das 20h à 00h
- Faixa de preço: $
- Instagram oficial e todo diferente e alegre do restaurante pode ser conferido aqui
La Alacena Trattoria
Se nem só de comida tradicional Argentina e churrasco você vive, que tal inserir na sua programação um dia para comer em um restaurante Italiano recomendado pelo Guia Michelin? Programe-se para conhecer o La Alacena Trattoria que tem pratos deliciosos desde as entradas até as sobremesas tipicamente italianas.
- Endereço: Gascón 1401, C1181ADA CABA, Argentina
- Horário de funcionamento: todos os dias das 12 às 16h e nos dias de semana também abre para jantar das 19h30 às 23h30
- Faixa de preço: $$
- Confira o instagram oficial
República del Fuego
Mais uma opção indispensável para quem aprecia um bom corte de carnes, o República del Fuego comandado pelo chef Patricio Pessio entra no Guia Michelin com destaque para seus pratos grelhados inspirados no churrasco argentino. Claro que o forte daqui são as carnes, mas para as formiguinhas de plantão, a sobremesa da casa é premiada, então não deixe de pedir as pêras grelhadas com mousse de mascarpone e uma farofinha deliciosa.
- Endereço: Juncal 2682, C1425 C1425AYF, Buenos Aires
- Horário de funcionamento: de terça a sábado das 19h às 2h e aos domingos das 12h às 16h
- Faixa de preço: $$
- Encha seus olhos com as fotos dos pratos incríveis aqui
Agora que você já tem essa listinha, faça sua reserva e experimente pratos diferentes, sofisticados e saborosos durante sua viagem a capital portenha. Partiu? Encontre sua passagem aérea para Buenos Aires aqui.