A beleza contagiante da Bougainville cor de rosa logo anuncia que esse café em Goiânia tem aquele gostinho de Primavera. Localizado dentro de uma empresa de paisagismo, viveiro de plantas e loja de decoração, a cafeteria tem apelo saudável na cozinha, prezando por refeições sem pressa.

Na ativa há 20 anos, a loja In Plant fica em uma grande área verde, que também funciona como catálogo paisagístico, com lagos ornamentais, espécies botânicas, árvores e pergolados.

Café em Goiânia – In Plant

A estrutura do café em Goiânia lembra um enorme bangalô, com luminárias de palha, vigas de madeira, chão acimentado e cobertura de piaçava, indo de acordo com a arquitetura indígena. O ambiente rústico é carregado de estantes forradas com itens decorativos, cerâmicas, vasos, suculentas, cactos, terrários e arranjos florais.

No menu há alguns métodos de extração de café, como a prensa francesa e o Hario V60, além de variações na versão coada. O “in plant” (R$ 5) é coado com adição de canela, enquanto o “mineirin” (R$ 7) vem com borda de doce de leite. As demais bebidas se resumem a capuccinos, chás e bebidas geladas com café, como o “Iced Chai”, frapê de masala chai, leite e chantilly (R$ 12).

Um ponto positivo é a atenção com as restrições veganas. Em um cantinho do cardápio estão opções com ingredientes livres de origem animal. O cafezinho básico pode vir acompanhado de leite de coco (R$ 8), mistura comum em países asiáticos, mais precisamente na região da Tailândia. Sucos e smoothies também se fazem presentes entre as sugestões.

A comida se restringe a itens de café da manhã, pequeno almoço ou chá da tarde. O pão de queijo tem três versões: tradicional, multigrãos e cremoso, com valores de R$ 5 a R$ 9. A clientela consome bastante os ovos mexidos e a omelete de mussarela, peito de peru, tomate fresco e ervas finas (R$ 15), que leva o nome da casa. Entre os sabores que preenchem as tapiocas, que podem ser customizados, se destacam as opções sem glúten, sem lactose e veganas.

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Foto: divulgação/In Plant Café

Para adoçar o paladar, a pedida em meio ao jardim pode ser o bolo de chá verde (R$ 8), o bowl de frutas frescas (R$ 12) ou as bolinhas energéticas veganas, carregadas de grãos e oleaginosas. Caso haja companhia, vale a pena pedir os combos, que vão de R$ 55 a R$ 95, incluindo pratos diversificados do cardápio.

O charmoso café em Goiânia é petfriendly, então os animais de estimação também podem apreciar um belo café da manhã no jardim! O espaço funciona de segunda á sexta 9h - 19h; sábado e domingo 9h - 14h. A localização é próxima do Autódromo de Goiânia, na Av. Ayrton Senna, bairro Alphaville Araguaia, a cerca de 20 minutos da região central.

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