São Paulo é conhecida como a capital da gastronomia, e encontrar onde comer fondue na cidade não é uma tarefa difícil – há centenas de opções espalhadas pelos bairros, sendo eles especializados ou que oferecem esta opção sazonalmente (geralmente no inverno).
Aqui no Quanto Custa Viajar você saberá onde comer fondue em São Paulo, com indicações que caíram na graça do público e que prometem qualidade e ótimo serviço. Confira a lista:
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Onde comer fondue em São Paulo
Hannover Fondue
Com unidades nos bairros Perdizes, Moema e Tatuapé, o Hannover é uma casa especializada em fondue, e oferece o modo rodízio como opção para os clientes: por um preço fixo, é possível repetir acompanhamentos e molhos à vontade. No cardápio, há opções diversas, como a Sequência Premium, a a Sequência Tradicional e a Sequência Swiss, variando entre os acompanhamento como, queijo clássico dos Alpes, filé mignon, baby beef, filé de frango, linguicinha suíça, e a versão doce com chocolate, doce de leite ou ninho.
Florina Cozinha Suíça
Inaugurado em 1995, o restaurante especializado na culinária suíça traz a tradição do cardápio familiar das proprietárias, e o carro chefe da casa é o Fondue Chinoise, que conta com caldo de legumes aromatizado com ervas e vinho, dando um toque especial a carne de acompanhamento. O Fondue de Queijo segue a mesma proposta do tradicional suíço, com Viande des Grisons, presunto cru Tessinês e salaminho Landjäger.
Endereço: Rua Cristóvão Pereira, 1220 – Campo Belo.
Chalezinho
De tão popular que o Chalezinho se tornou, a casa se tornou uma rede com diversas unidades em São Paulo e até mesmo em Campos do Jordão e Gramado. Os rodízios oferecidos pela casa contam com as opções Tradicional, Premium e Super Premium e variam de acordo com o número de acompanhamentos, que podem conter ementhal, gruyére, vinho branco e kirsch, além de outras especiarias.
Zingo & Ringo
Para quem deseja experimentar um fondue diferenciado, no Zingo & Ringo, casa especializada em comida árabe, oferece o prato de maneira sazonal e com o toque especial de sua cultura – o chef Bassem Kouss incluiu neste fondue kafta, shish tawook, falafel e batata temperada, além de brigadeiro de tâmara na versão doce. Acompanhe o restaurante nas mídias sociais para saber quando começará a temporada de fondue na casa.
Endereço: Rua dos Pinheiros, 537 – Pinheiros.
Pé de Manga
O cardápio de inverno do restaurante Pé de Manga adiciona opções de fondue de queijo e de chocolate para aquecer os dias mais frios com um sabor mais especial, seja no almoço ou jantar. A versão salgada conta com filé mignon e linguicinhas para mergulhar no queijo, já o doce vem com manga, morango, banana,uva, marshmallow e biscoito waffer para acompanhar a calda de chocolate.
Endereço: R. Arapiraca, 152, Vila Madalena.
Dona Carmela
Este restaurante familiar localizado na Zona Norte da cidade conta com um cardápio italiano tradicional, mas que incluiu também o fondue como uma opção no jantar durante todo o ano. As variações do menu salgado conta com diferentes tipos de carne e molhos, já os doces variam com os tipos de chocolate ou doce de leite, e os acompanhamento incluem frutas e marshmallow.
Endereço: Rua Doutor César, 944 – Santana.
Nonno Ruggero
Pertencente ao famoso grupo Fasano, o Nonno Ruggero disponibiliza fondues salgados e doces somente durante o jantar: chamado de fondue Savoyarde, o prato conta com queijo emmenthal com gruyère, vinho branco e licor Kirsch, com acompanhamento de pães. Já o fondue doce é servido com calda de chocolate e frutas frescas.
Endereço: R. Vittorio Fasano, 88 – Jardim Paulista.
Bistrot de Paris
Assinado pelo Chef Alain Poletto, o Bistrot de Paris acrescenta em seu fondue as especialidades da região de Haute-Savoie, com 3 receitas diferenciadas: a versão clássica vem com queijos appenzeller, emmenthal, gruyère, vinho branco e Kirsch, a versão Fondue com Charcuteries, com tábua de frios selecionados de acompanhamento, e oFondue au Chocolate, a versão doce com chocolate meio amargo, frutas da estação e madeleines.
Endereço: R. Augusta, 2542 – Jardim Paulista
Casimiro Ristorante
É no menu de inverno que o Casimiro Ristorante capricha nos fondues do cardápio para o jantar. Para a versão salgada, a Fonduta di Grana Padano traz queijo Grana Padano, queijo Gruyère e queijo Emmental, acompanhado de pães de fabricação própria, recheados com pancetta e presunto cru. Há ainda a Fonduta di Manzo e Agnello, com filé-mignon de bovino e cordeiro e uma variedade de molhos dal Tatini. Para a sobremesa, a Fonduta Dolce está disponível na versão chocolate branco e 70% cacau, e para acompanhar, pralinée crocante, biscoito champagne, suspiro, frutas frescas e marshmallows.
Endereço: Alameda Santos, 2159. 4º Andar, Jardins.
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Bistrô Faria Lima
Conquistando o título de um dos 100 melhores restaurantes da capital ainda no primeiro ano de funcionamento, o Bistrô Faria Lima, liderado pelo chef João Neto, se tornou tradicional pelos seus mais de 10 anos de sucesso. O festival de Fondue Salgado e Doce da casa foi eleito como um dos três melhores de São Paulo, e inclui pães, batata alecrim, carnes grelhadas e legumes salteados para serem mergulhados no queijo, cream cheese, no molho de alho e no de mostarda Dijon. A versão doce traz doce de leite, marshmallow, brownie, suspiro, wafer e frutas da estação para serem degustados com um delicioso chocolate meio amargo.
Endereço: Av. Faria Lima, 4150 – Vila Nova Conceição.
Praça São Lourenço
Com uma charmosa e aconchegante varanda, o Praça São Lourenço é aquele ambiente convidativo para um programa bem intimista, e a temporada de fondue da casa começa ainda no outono. No cardápio você encontrará o Fondue Clássico, com queijos emmental e gruyere e a Fondue Artesanal, com queijo fontina e raclete. Os acompanhamentos são pão italiano, presunto alemão, linguicinha curada, parma, picles de pepino e maçã, ou legumes para quem não consome carne.
Falando em carne, há também os Fondue de Bombom e Fondue de Mignon, servidos em óleo ou consommé de vinho, e para acompanhar, molhos da casa e pão italiano.
Endereço: R. Casa do Ator, 608 – Vila Olímpia.
Mansion XV
Com 3 unidades em São Paulo, O Mansion XV foi inaugurado com o intuito de servir doces de alta qualidade, e com uma temática inspirada no rei Luiz XV da França. São 9 sabores diferentes de fondues no cardápio da casa, sendo o Fondue de Queijo um dos mais populares, acompanhado de goiabada, salsichinha, mini croissant, batata e pães. Não deixe de experimentar também o Fondue de Chocolate, com marshmallow, waffle, biju, suspiro e frutas da estação.
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