Festivais gastronômicos ao redor do mundo para encher a barriga

É comprovado que as refeições têm valor simbólico nas nossas vidas, trazendo conforto e prazer. O ato de comer e beber é uma das melhores coisas do mundo, a partir da simples ação de sentarmos à mesa, temos uma junção de sensações que passa por todos os nossos sentidos. Conhecer a culinária ao redor do globo é um dos grandes prazeres de viajar. Para todos os gostos, selecionamos vários festivais gastronômicos para conhecer o quanto antes ou se planejar para as edições futuras.

Primeiramente, sentimos o aroma, ouvimos o barulho do preparo e depois comemos com os olhos. Dependendo do prato, pode haver o tato e então a magia acontece quando o alimento chega até a boca. Hmmm! Às vezes, só de falarmos sobre comida já abre o apetite, afinal, a grande verdade é que somos eternamente gulosos.

Festivais gastronômicos que acontecem em fevereiro e março

Fiesta Nacional de la Vendimia – Mendoza, Argentina

Bora começar esse guia de festivais gastronômicos com um local pertinho para nós brasileiros: a cidade de Mendoza, que tem se consolidado como o novo destino favorito na Argentina. Isso acontece porque a cidade, além de charmosa, tem diversas vinícolas e organiza anualmente o Festival da Uva, uma mega celebração cheia de rituais, danças, refeições e festas, regadas a muito vinho.

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South Beach Food & Wine Festival – Miami, Estados Unidos

Este é um dos festivais gastronômicos tradicionais, que acontece há 15 anos e reúne alguns dos maiores especialistas em gastronomia e vinhos do mundo, incluindo as celebridades do canal de TV. A programação de quatro dias conta com degustações de vinhos, jantares gourmet, seminários, demonstrações culinárias, homenagens a alguns chefs e competições. No último ano, um dos grandes sucessos do festival foi a caipirinha brasileira, levada até lá por um grupo do Rio de Janeiro.

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 Hokitika Wild Food Festival – Nova Zelândia

Este festival é ideal para quem gosta se arrisca a experimentar comidas diferentes e inusitadas. Entre os pratos oferecidos durante o evento, estão as “mountain oysters”, também conhecidas como testículos de ovelha, ou insetos e outras coisas do tipo. No entanto, se você prefere não arriscar seu estômago, pode ficar apenas com o bacon caseiro e um vinho espumante. O evento acontece no país todo, anualmente.

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Festivais gastronômicos que acontecem em julho

Tales of The Cocktail – Nova Orleans, Louisiana, EUA

Continuando esta lista de festivais gastronômicos, começamos pelo evento focado em mixologia em Nova Orleans que tem programação de cinco dias com seminários, jantares, concursos, salas de degustação e lançamento de novos produtos. Acontece anualmente e, para participar, tem que ser maior de 21 anos, de acordo com as leis do EUA.

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Pizzafest – Nápoles, Itália

Um paraíso para amantes de pizza, o pizzafesta é um dos festivais gastronômicos da Itália com competições e apresentações dos melhores pizzaiolos do mundo. O evento acontece entre junho e julho e vale conferir caso esteja de viagem marcada para lá!

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Festivais gastronômicos que acontecem em agosto e setembro

Galway Oyster Festival – Galway, Irlanda

Considerada a capital cultural da Irlanda, Galway promove o evento gastronômico desde 1954, sendo um dos mais antigos do mundo. As especialidades servidas dentro de pubs são sempre com ostras, durante os quatro dias de festival, e são acompanhadas de alguns pints de Guinness. Mais de 20 mil pessoas de 25 países estiveram na última edição.

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La Tomatina – Buñol, Espanha

Apesar de ser um festival de guerra de tomates, a comida local é um atrativo secundário com pratos tradicionais espanhóis, o que torna o evento além de muito diferente, também um dos festivais gastronômicos do país! O evento acontece anualmente no final de agosto.

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Festivais que acontecem em outubro e novembro

Salon du Chocolat – Paris

Durante cinco dias, Paris promove a Feira do Chocolate, ideal para os chocólatras de plantão, sejam profissionais, amadores ou apenas fãs do doce de cacau. Além de diversas degustações, o evento conta com conferências, apresentações e um famoso desfile de vestidos feitos de chocolate. A feira acontece em vários lugares do mundo, como Moscou, Nova York e até na Bahia.

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Festival Vegetariano – Phuket, Tailândia

Anualmente, a ilha de Phuket promove o festival vegetariano, de origem chinesa, que visa promover não só a culinária livre de carnes como também a punição do próprio corpo como meio de purificação. Os nove dias de celebração contam com rituais purificadores, onde a comunidade local se encontra para perfuração facial – o que é totalmente normal em algumas culturas -, meditação e vegetarianismo em busca de saúde e paz mental.

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Fiera del Tartufo– Alba, Itália

A pequena cidade de Alba recebe amantes de trufas brancas, iguaria gastronômica muito consumida na Itália. Entre outubro e novembro, locais e turistas saem em busca da oferta, e um dos grandes atrativos do evento é o Truffle Market, onde os visitantes podem comprar suas trufas e pedir para que cafés e restaurantes locais finalizem suas especialidades com o tipo de cogumelo. Tipos raros de trufas são vendidos, com preços, em média, de 2 mil dólares por quilo. Queijos, linguiças e massas artesanais também ficam à venda. É praticamente um dos festivais gastronômicos temáticos dessa lista!

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Oktoberfest – Munique, Alemanha

Embora famoso pela cerveja, o evento também é uma ótima oportunidade gastronômica, com pratos típicos como pretzels, salsichas e joelho de porco. O evento tem data móvel, mas costuma durar entre o fim de setembro e o começo de outubro. E diga-se de passagem é um dos festivais gastronômicos mais famosos do mundo!

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Mistura – Lima, Peru
Um dos maiores festivais da América Latina acontece no Peru, no fim de outubro, e reúne as ricas tradições culinárias peruanas, como ceviche e anticuchos, além de chefs renomados. Em 2024 foram 25 pratos diferentes oferecidos na feira!

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