Localizado a apenas 60 km de São Paulo, a cidade de São Roque é conhecida pelo clima serrano, propício para as vinícolas. Foi a partir das uvas que nasceu o Vila Don Patto, um complexo de gastronomia e lazer que proporciona um dia inteiro de atividades para toda a família. 

A história começa em 1919, quando os bisavós portugueses de Tulio Patto, atual gestor do centro gastronômico, adquiriram a propriedade em um trecho da Mata Atlântica que emoldura São Roque. Ali foi iniciada a plantação de uvas, que depois de se perder no tempo, reapareceu na atual geração da família.

Foto: divulgação/Vila Don Patto

Depois de terceirizar a produção de suco de uva e vinhos, a família Patto voltou a semear a fruta em meados de 2019, dentro da área de 320.000 m². Como diferencial na região, optaram pela condução coberta nas videiras, técnica que permite o cultivo durante o ano todo. O resultado, que será colhido daqui um ano, renderá em média 11 quilos de uvas.

Enquanto a produção própria da vinícola não fica pronta, os produtos do empreendimento são encontrados no Évora, empório e adega local, que vende produtos gourmet como embutidos, queijos, compotas e geleias. Além de vender vinhos da marca Don Patto, conta com outros rótulos nacionais e importados.

Nos feriados de junho e julho do ano passado, a Vila Don Patto atraiu 20 mil pessoas. Por final de semana chega a receber de 10 a 11 mil visitantes.

Foto: divulgação/Vila Don Patto

A comida no Vila Don Patto

O que mais atrai o público, porém, são as áreas de alimentação: dois restaurantes, sorveteria, cafeteria, boulangerie e cervejaria. O principal deles é o Don Patto, restaurante com raízes portuguesas, que acomoda até 250 pessoas sentadas. 

O cardápio inclui várias opções com bacalhau importado, como o Bacalhau à Maria Joaquina, no qual o lombo é servido ao molho de creme de leite fresco, batatas à portuguesa e páprica doce, acompanhado de arroz branco. 

Foto: divulgação

Outro sucesso da casa é o Rojão à moda Don Patto, carne suína assada na brasa com azeite, batatas, brócolis, alho, azeitona, que chega à mesa com farofa de banana, arroz branco e molho de pimenta.

Para finalizar a refeição lusitana, nada melhor do que um doce típico. Entre as opções estão o famoso pastel de Belém, a torta toucinho do céu, a base de ovos e amêndoas; o tradicional pudim de leite; e bolo de mel da ilha da Madeira, com uva passa e castanha, servido com sorvete de creme e redução de vinho do porto.

O petit gateau português é uma boa adaptação da receita, na qual rabanada quente faz par com o sorvete de creme, coberto com calda de vinho do porto e amêndoas.

Foto: divulgação
Foto: divulgação/Vila Don Patto

A culinária italiana é celebrada no restaurante La Pasta, que trabalha com menu degustação e rodízio de massas, risotos e pizzas. Antepastos, massas frescas, massas secas, risotos, carnes e sobremesas são servidos no salão. Uma varanda abre a vista para a jardim, onde há canteiros de flores e um pequeno lago artificial.

Quem chega ao local pela manhã ou no meio da tarde, pode desfrutar de cafés gourmets na cafeteria, que serve combos para o desjejum, bolos, tortas e salgados, além de opções rápidas de almoço, incluindo pratos com grelhados. O café com creme de avelã na borda cai bem nos dias mais frios. A bebida pode ser apreciada no deck em frente às montanhas. 

Foto: divulgação

O público também conta com cervejas vindas de outras partes do mundo no La Maison de la Bière; uma padaria com diversos tipos de pães e lanches; uma sorveteria com delícias geladas e chocolates; e uma loja de souvenirs elaborados por artistas e artesãos de diversas regiões. 

Para entreter a família, o enorme complexo oferece uma pista off-road com trilha de 4 km no meio da mata, um veleiro, redário e playground. As crianças se divertem na mini roda gigante, no mini carrossel, na cama elástica e no espaço kids. 

Uma instalação artística com guarda-chuvas coloridos suspensos virou cenário para fotos nas redes sociais e não passa despercebida. Depois de um dia cheio de coisas para ver, fazer e provar dentro da Vila Don Patto, os visitantes certamente terão que voltar em São Roque outras vezes.

Foto: divulgação/Vila Don Patto
Foto: divulgação

Como chegar no Vila Don Patto

O Vila Don Patto fica na Estrada do Vinho, KM 2.5 — São Roque, interior de São Paulo. O acesso viário a partir da capital é pela Rodovia Raposo Tavares (SP-270), Rodovia Castelo Branco (SP-280) e Rodovia Lívio Tagliassachi. De ônibus, a viação Cometa realiza o percurso entre as duas cidade.

Maiores informações no site oficial.

Foto: divulgação/Vila Don Patto
Foto: divulgação/Vila Don Patto
Foto: divulgação/Vila Don Patto
Foto: divulgação/Vila Don Patto

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