Escapar para uma fazenda cercada por área verde, que fica a apenas 50 km de um centro metropolitano, parece bom demais para ser verdade, né? Espere para ver as fotos e você vai ter certeza que é um passeio imperdível.
Esse é o caso da fazenda O Butiá, pertinho da capital Porto Alegre, localizada em Itapuã, a apenas 50 km do centro, às margens do rio Guaíba.
O local oferece uma imersão na natureza, com exploração responsável da região que fica pertinho do Parque Estadual de Itapuã, além de trilhas, opções gastronômicas e muito relaxamento para um dia diferente da cidade grande.
A experiência da fazenda O Butiá
A fazenda O Butiá trabalha com uma proposta totalmente diferente de visitação, funcionando como um meio de intermediar as visitas à região em que está localizada, focando na alimentação como centro da experiência.
Não sendo um local para hospedagens, a fazenda é focada na sua gastronomia, mas oferece muito mais do que um simples restaurante, propondo uma conexão dos turistas com a natureza e o rio.
Com uma cozinha simples e imponente, que foge dos rótulos, são servidos pratos preparados com insumos locais e em sua maior parte orgânicos. O local oferece almoço, piquenique e hamburguers.
Em alguns sábados ou domingos há shows de jazz ao vivo e ao ar livre, na beira do rio, no final de tarde, acompanhando o pôr do sol.
Além da alimentação e do show, dentro da fazenda é possível fazer o passeio de barco, que custa R$60, tem duração de 1h e percorre algumas praias próximas, passa perto do parque estadual e mostra pontos importantes da Revolução Farroupilha. O passeio pode ser feito em diferentes horários.
Falando no Parque Estadual, as trilhas que ficam nele são sempre uma ótima pedida dos visitantes que curtem ecoturismo.
Para isso, é preciso ir de carro até o parque, pagar uma taxa de R$40 por pessoa ao condutor ambiental local e colocar as pernas pra jogo!
Um dia no O Butiá
A fazenda O Butiá abre ao meio dia, não sendo liberado o acesso antes disso, mas sendo indicado neste caso o passeio no parque estadual que fica a apenas 5 km do local.
Não são cobradas taxas para visitação, no entanto não são permitidos clientes que se dirijam até o espaço sem alguma das atividades já reservadas.
Entre as opções estão as três experiências gastronômicas, o show de jazz e o passeio de barco.
Durante a visita é obrigatório que haja o consumo mínimo de R$60 em produtos do local, seja para a alimentação, bebidas ou passeio de barco.
Somente são cobrados ingressos no caso da permanência para o show de jazz nos dias em que houver, no valor de R$40 por adulto.
Vale lembrar que também não será permitida a entrada de produtos externos, com exceção de bolos de aniversário previamente combinados com a organização local.
Alimentação no O Butiá
Como explicamos, existem três experiências gastronômicas disponíveis no O Butiá, sendo elas almoço, piquenique ou hambúrguer.
Abaixo vamos te mostrar sobre os menus oferecidos e suas inclusões, mas as bebidas devem ser adquiridas a parte.
Almoço no o Butiá
Nas ocasiões em que são ofertados almoço, podem ser reservados em três horários: às 12h30, às 13h30 e às 14h30.
O menu do dia custa por pessoa R$145, incluindo couvert, entrada, prato principal e sobremesa, podendo ter variação de valor conforme opção do prato principal. Para crianças o menu sai a R$45 e oferece um prato de massa com alguma proteína geralmente.
O menu varia semanalmente e pode sofrer update – e upgrade – sem aviso prévio, e não é possível saber o que será servido com muita antecedência, geralmente alguns dias antes da reserva será possível dar aquela perguntada para o pessoal de reservas.
Para os amantes de bons vinhos, existe uma carta bem completa de opções muito variadas. Para quem gosta de cervejas artesanais também ficará satisfeito com o que o cardápio oferece.
Piquenique
O piquenique é feito no gramado, de frente para o rio Guaíba e aqueles que escolherem essa opção receberão uma cesta completa e uma toalha para colocar sobre a grama.
Cada cesta de piquenique custa R$195 e possui itens para dois adultos, mas sempre é possível dividi-la por um número maior de pessoas, depende da sua fome e dos seus companheiros!
A cesta é bem completa e dá água na boca, contendo pães de fermentação natural, três tipos de queijos, geleias, manteiga, caponata de legumes, mel, bolos feitos no dia, muffin, patê e mais.
Qualquer alimento que sobre do seu piquenique pode ser levado para casa, mas a cesta e os potes que estão dentro não poderão ser levados para casa, ok?
Hambúrguer
Você pode aproveitar também para comer um lanche durante sua visita, mas fique atento que essa opção só começa a ser servida às 16h, planeje-se para não passar fome.
Existem algumas variações do prato, que é feito de forma artesanal e bem gourmet, e pode ser consumido por cerca de R$50, acompanhando batatas fritas.
Como reservar a visita
O Butiá por toda a sua experiência exclusiva, requer reservas antecipadas dos viajantes, possuindo vagas muito limitadas em dias específicos, como sábados, domingos e feriados selecionados.
As vagas costumam ser abertas às quartas-feiras para agendamentos no final daquela semana e, segundo o próprio espaço alerta, esgotam em questão de horas e existe até uma lista de espera para visitar este lugar dos sonhos.