Festivais gastronômicos ao redor do mundo para encher a barriga

É comprovado que as refeições têm valor simbólico nas nossas vidas, trazendo conforto e prazer. O ato de comer e beber é uma das melhores coisas do mundo, a partir da simples ação de sentarmos à mesa, temos uma junção de sensações que passa por todos os nossos sentidos. Conhecer a culinária ao redor do globo é um dos grandes prazeres de viajar. Para todos os gostos, selecionamos 10 festivais gastronômicos para conhecer o quanto antes ou se planejar para as edições futuras.

Primeiramente, sentimos o aroma, ouvimos o barulho do preparo e depois comemos com os olhos. Dependendo do prato, pode haver o tato e então a magia acontece quando o alimento chega até a boca. Hmmm! Às vezes, só de falarmos sobre comida já abre o apetite, afinal, a grande verdade é que somos eternamente gulosos.

Festivais gastronômicos

1. Tales of The Cocktail
Nova Orleans, Louisiana, EUA

O evento focado em mixologia tem programação de cinco dias com seminários, jantares, concursos, salas de degustação e lançamento de novos produtos. Acontece anualmente e, para participar, tem que ser maior de 21 anos, de acordo com as leis do EUA.

2. Salon du Chocolat
Paris

Durante cinco dias, Paris promove a Feira do Chocolate, ideal para os chocólatras de plantão, sejam profissionais, amadores ou apenas fãs do doce de cacau. Além de diversas degustações, o evento conta com conferências, apresentações e um famoso desfile de vestidos feitos de chocolate. A feira acontece em vários lugares do mundo, como Moscou, Nova York e até na Bahia.

3. Festival Vegetariano
Phuket, Tailândia

Anualmente, a ilha de Phuket promove o festival vegetariano, de origem chinesa, que visa promover não só a culinária livre de carnes como também a punição do próprio corpo como meio de purificação. Os nove dias de celebração contam com rituais purificadores, onde a comunidade local se encontra para perfuração facial – o que é totalmente normal em algumas culturas -, meditação e vegetarianismo em busca de saúde e paz mental.

4. Galway Oyster Festival
Galway, Irlanda

Considerada a capital cultural da Irlanda, Galway promove o evento gastronômico desde 1954, sendo um dos mais antigos do mundo. As especialidades servidas dentro de pubs são sempre com ostras, durante os quatro dias de festival, e são acompanhadas de alguns pints de Guinness. Mais de 20 mil pessoas de 25 países estiveram na última edição.

5. Fiera del Tartufo
Alba, Itália

A pequena cidade de Alba recebe amantes de trufas brancas, iguaria gastronômica muito consumida na Itália. Entre outubro e novembro, locais e turistas saem em busca da oferta, e um dos grandes atrativos do evento é o Truffle Market, onde os visitantes podem comprar suas trufas e pedir para que cafés e restaurantes locais finalizem suas especialidades com o tipo de cogumelo. Tipos raros de trufas são vendidos, com preços, em média, de 2 mil dólares por quilo. Queijos, linguiças e massas artesanais também ficam à venda.

6. Fiesta Nacional de la Vendimia
Mendoza, Argentina

A cidade de Mendoza tem se consolidado como o novo destino favorito na Argentina. Isso acontece porque a cidade, além de charmosa, tem diversas vinícolas e organiza anualmente o Festival da Uva, uma mega celebração cheia de rituais, danças, refeições e festas, regadas a muito vinho.

7. South Beach Food & Wine Festival
Miami, Estados Unidos

O evento já acontece há 15 anos e reúne alguns dos maiores especialistas em gastronomia e vinhos do mundo, incluindo as celebridades do canal de TV. A programação de quatro dias conta com degustações de vinhos, jantares gourmet, seminários, demonstrações culinárias, homenagens a alguns chefs e competições. No último ano, um dos grandes sucessos do festival foi a caipirinha brasileira, levada até lá por um grupo do Rio de Janeiro.

8. Hokitika Wild Food Festival
Nova Zelândia

Este festival é ideal para quem gosta se arrisca a experimentar comidas diferentes e inusitadas. Entre os pratos oferecidos durante o evento, estão as “mountain oysters”, também conhecidas como testículos de ovelha, ou insetos e outras coisas do tipo. No entanto, se você prefere não arriscar seu estômago, pode ficar apenas com o bacon caseiro e um vinho espumante. O evento acontece no país todo, anualmente.