É impossível viajar para Bolonha sem se deliciar com a deliciosa culinária italiana. Apelidada como La grassa, ou seja, A gorda, a cidade é considerada um dos mais irresistíveis polos gastronômicos da Itália. O afamado molho à bolonhesa, o qual os locais chamam de ragù, e a lasanha foram criados nas cozinhas dessa charmosa cidade de edifícios de coloração avermelhada.

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A cidade situa-se aos pés do Apenino Tosco-Emiliano, uma cadeia de montanhas que separa as regiões da Toscana e da Emilia-Romagna, região da qual Bolonha é a capital. A região possui uma infinidade de iguarias e pratos que fazem todos os amantes da boa mesa se esbaldarem e produz maravilhosos embutidos, manteiga, queijos, alho, cogumelos e o inconfundível vinagre balsâmico de Modena. O resultado disso são vários bons restaurantes pela sua capital.

Bolonha também apresenta graciosas ruas, mais de 40 quilômetros delas cobertos por pórticos, além de construções medievais preservadas. As antigas torres, palácios, praças e igrejas do centro histórico bolonhês constituem hoje seu maior atrativo turístico, mas a cidade conta também com grande variedade de museus. Palácios barrocos, renascentistas e medievais encontram-se lado a lado, em uma mistura de estilos impressionante.

Na arquitetura medieval, dominante em Bolonha, destacam-se os edifícios e telhados de cor avermelhada, além das janelas que mantêm uma cortina, estilo tapa-sol, em vermelho. Essa característica somada à notória inclinação política da cidade dão espaço a outro apelido: La rossa, ou A vermelha.

As peculiaridades que fazem Bolonha uma das atrações mais desejadas da rica região vão além da culinária e arquitetura. Afinal, são mais de 3 mil anos de história.

Fundada pelos etruscos, conquistada pelos gauleses e depois pelos romanos, na Idade Média, Bolonha foi um centro cultural de grande relevância. É aí que surge outro apelido, La dotta (a doutora).  O apelido se deve ao fato de que a cidade abriga a universidade mais antiga da Europa, fundada em 1088, e que teve entre seus alunos nomes conhecidos como Dante Alighieri.

Bolonha também é uma referência cultural. Sua programação de eventos inclui um dos melhores festivais de jazz do continente, realizado em novembro.

Até hoje uma importante cidade universitária da Itália, a presença de um grande número de jovens dá à cidade um ritmo mais agitado. No período das aulas, Bolonha possui uma boa vida noturna, bares lotados no happy hour e muita vibração contagiante pelas ruas.
E, embora mantenha a aparência de uma antiga vila do passado, Bolonha é uma das cidades mais modernas e avançadas da Itália. Hoje, a cidade é símbolo no que diz respeito à integração cultural e à qualidade dos serviços que disponibiliza.

  • População 375.893 mil

  • Hora local 00:28

  • 1 Euro R$ 3,84

  • Temperatura local Ver previsão

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Albergue R$ 340,17 R$ 403,41

Alimentação em Bolonha

Média de preços por dia com base em centenas de experiências

  • Café da manhã


    R$ 27,66 € 7.20 a R$ 40,14 € 10.45
  • Almoço


    R$ 36,11 € 9.40 a R$ 54,55 € 14.20
  • Jantar


    R$ 43,02 € 11.20 a R$ 67,22 € 17.50